寒食节

寒食节，亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是中国历史上一个独具特色的传统节日。起初节日日期及时长都不定，后来逐渐固定在冬至后105天或106天，即清明节前一二日。通常将清明节前一天，称为“寒食节”。

寒食节前后绵延两千余年，起源主要有“禁火说”“改火说”“子推说”这三种。寒食节可以追溯到上古时期，到春秋时期，寒食与介子推产生关联。唐代统治者重视寒食节，使之成为了“国家法定节假日”，除了休假，宫廷内还会举行寒食内宴。宋朝沿袭唐朝寒食禁火风俗，将寒食节视为与冬至、元旦并重的“三大节”之一。元代寒食节的节日内涵逐渐淡化，取而代之的是更为娱乐化的节日娱乐主题活动。在清代，寒食节被清明节取代，节俗也多被吸纳为清明节的活动内容，如寒食的标志性节俗吃冷食等。时至今日，寒食节已被很多人淡忘。

寒食节最初只禁烟火，吃冷食，在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、咏诗、净肠等风俗。寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是中华民族传统道德的核心，民族根祖文化的基础。从艺术价值层面看，寒食节为传统诗词文化提供了许多重要史料；从历史价值层面看，它承载了中国传统的忠孝文化，对于文化的传承和发展也有着重要的意义；从文化价值的层面看，寒食节浓厚的传统文化氛围增强了民族的凝聚力和认同感。2011年5月，清明节（介休寒食清明习俗）被列为第三批国家级非物质文化遗产扩展项目。

寒食

（唐）韩翃

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

节日名称

《辞海》“寒食节”释义：春秋时，介子推历经磨难辅佐晋公子重耳复国后，隐居介休绵山。重耳烧山逼他出来，子推母子隐迹焚身。晋文公为悼念他，下令在子推忌日（后为冬至后一百五日）禁火寒食，形成寒食节。 寒食节，由于寒食节最早是在冬至之后第105天，所以又称“百五节”，此外，寒食节亦称“禁烟节”“冷节”等。南北朝时期宗懔的《荆楚岁时记》中有明确记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食……据历合在清明前二日，亦有去冬至一百六日者。”辽宁《兴城县志》（1927）载：“（清明）前三日家家多备饼饵食之，盖取寒食禁烟之遗义，故曰‘寒食节’，亦曰‘禁烟节’。浙江《杭县志稿》，“寒食节，俗以清明前五日为‘头寒食’，三日为‘二寒食’，一日为‘正寒食’。

节日价值

传说

介子推是晋国时期的一位贤臣，曾侍奉公子重耳，即后来的晋文公。晋献公之子重耳因国内动乱而流亡国外，介子推不畏艰难，伴随其左右。在流亡期间，介子推曾割下自己的腿肉熬汤给重耳食用。重耳回国即位后，初期尚记得介子推的忠诚，但随着时间推移逐渐淡忘。介子推因此感到失望，与年迈的母亲隐居山中。晋文公后来意识到自己忘记了奖赏介子推，亲自前往山中寻找。由于不见介子推的踪迹，他推测介子推作为孝子，在山中见到火势会带着母亲出来，于是下令放火烧山。然而，介子推并未出现。火势熄灭后，人们发现介子推与其母亲相拥而亡。此事传开后，介子推受到人们的尊敬和怀念。人们在他被烧死的日子，即每年清明节前一天，举行纪念活动。由于介子推是被火烧死的，人们在这一天不生火，只吃冷食，因此这一天被称为“寒食节”。

民俗

寒食节是春秋时晋文公为纪念介子推而设的节日，距今已有2640年的历史。历经各朝代延续至今，从未间断。虽经东汉周举、东汉末年曹操、后赵石勒、北魏孝文帝等多次禁断，却屡禁屡兴，寒食习俗蔓延全国，深入民心。唐玄宗顺应民意，颁诏将寒食节拜扫展墓编入《开元礼》中，并定为全国法定长假，丰富多样的寒食活动，充实了社会生活，增进了社会人际和谐关系，对缓解社会矛盾，推动社会不断前进起了重要作用。寒食节蕴含的介子推忧国忧民、忠君爱国、清明廉洁的政治抱负和“功不言禄”、功成身退的奉献精神，是古代社会伦理准则，是社会安定、民族团结的纽带，至今仍有重要的现实意义。

寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是介子精神的精髓，是中华民族传统道德的核心，民族根祖文化的基础，也是维系民族、家庭团结的道德力量。当今，更是聚民心，凝国魂，实现祖国和平统一，构建和谐社会的重要活动方式和精神理念。介子推所追求的政治清明，是千百年来广大人民群众的一致愿望，对于当代进行民主政治建设具有深远的现实意义。

此外，从唐代宫中寒食节放假七日踏青春游，演变为今天的“旅游黄金周”；由寒食禁火，演变为今天的护林防火；由寒食插柳，演变为今天的全民植树造林；由蹴鞠，演变为今天风靡全球的足球运动，意义可谓深远，不可低估。同时，寒食节2640年的演变，是对中国古代社会多个阶层意识形态的反映，是当代研究中国古代社会学的重要线索之一。

文化

历史上，寒食节活动由纪念介子推禁烟寒食为主，逐步演变为以拜扫祭祖为主，其中蕴含的忠孝廉洁的理念，完全符合中国古代国家需要忠诚，家庭需要孝道的传统道德核心，成为家庭和谐、社会稳定的重要载体。发展到现代，寒食节已成为缅怀革命先烈，教育青少年重要形式。同时，每逢寒食节，港澳台同胞和海外华人回乡扫墓祭祖，成为传承中华民族根祖文化，体现民族认同感和凝聚力的重要节日。古代先民，对寒食节禁烟冷食的执着，表达了对千古先贤介子推忠贞不渝的怀念之情。寒食食品和饮料达数十种，多数寓意深刻。如：祭食蛇盘兔，介休俗有“蛇盘兔，必定富”之说，有企盼国富民强之意；祭食面燕，介休方言为教育后人“念念”不忘介公高风亮节。寒食节插柳，意为追求政治清明。

在元杂剧及近代京剧、晋剧、现代晋剧、明代小说都有许多介子推暨寒食节的专门曲目和章回。从东汉以来，关于介子推的传说、故事及碑刻也成为研究三晋民间文学和金石艺术的重要史料。

艺术

寒食节，在其发展过程中，产生了许多文学作品：《左传·僖公二十四年》“介子推不言禄”，被《史记》和《资治通鉴》等历史名著反复引用，清代被收入古文启蒙读本《古文观止》，《中国散文鉴赏》第一篇就是“介子推不言禄”，成为中国古文的经典作品之一。在历代诗词作品中，题咏寒食节的诗词从战国屈原、西晋孙楚到现代从未间断，仅全唐诗就有近三百首，宋代诗词及元曲也有一百余首，涉及唐玄宗、张说等历史名人，杜甫、白居易及唐宋八大家等各个流派的代表人物，成为研究中国诗词发展史的重要资料。

节日内涵

寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是介子精神的精髓，是中华民族传统道德的核心，民族根祖文化的基础，也是维系民族、家庭团结的道德力量。

寒食节蕴含了介子推忧国忧民的爱国情操、志在清明的政治理想、功不言禄的奉献精神、隐不违亲的孝道品德、唯诚唯信的人生准则，这是古代社会伦理，是社会安定、民族团结的纽带，至今仍有重要的现实意义。

以节日为媒，以民俗为介，人们在此时踏青赏花、扫墓祭祖，感怀先人之恩，亦思国家之强盛，崇尚正义、奉行正道，早已融入炎黄子孙的血液中。两千年来，寒食清明习俗弘扬了中华民族的忠孝慈悌文化，保护了珍贵的文化遗产，凝聚了深厚的民族精神，将中华传统文明渗透到社会生活的方方面面。

节日影响

在古代朝鲜，寒食这天除了祭扫之外，还有多样的活动，迈入现代文明社会后，却只剩扫墓祭祖这一项。寒食之日，民众会到各地墓园追思、清扫，还会给旧坟植上新的草皮，称为“改莎草”。越南是世界上少数几个与中国一样使用农历的国家之一。在越南，许多地方则将“寒食”“清明”的概念混用，并将两个节日统一定为农历三月初三。据《安南风俗册》记载:“三月初三日为寒食节”。 据文献记载，韩国人过寒食节起步也很早，现在仍然保留在寒食节进行春祭的传统。

节日传承

传承保护

春秋时期，晋文公在翼城的绵山顶上盖了庙，塑造了介子推和他母亲的像。年年寒食节这天，也带上了凉饭凉菜，到庙里祭奠。绵山，亦名介山，是寒食清明文化的发源地。2008年，介休被中国民协命名为“中国寒食清明文化之乡”。同年4月，举办了“我们的节日·中国传统节日论坛暨介休绵山首届中国清明（寒食）文化节。2023年4月4日，第十六届绵山寒食清明文化节活动在绵山风景区举行。

非遗项目

2011年，寒食节的传说被列为县级第三批非物质文化遗产保护项目名录，属民间文学类。 同年5月，清明节（介休寒食清明习俗）被列为第三批国家级非物质文化遗产扩展项目。